İrmik Helvası

İrmik Helvası Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı ince irmik
• 1, 5 su bardağı şeker
• 50 gr margarin (veya dilerseniz tereyağı)
• 1, 5 çay bardağı sıvı yağ
• 4, 5 su bardağı su
• Kabuksuz fıstık(ceviz fındık, badem vb olabilir)

İrmik Helvası Tarifi'nin Yapılışı

Sıvı yağ ve margarini pilavda yaptığımız gibi kızdıralım ve içine irmikle fıstıkları ilave edelim. Yağı genelde göz kararı döküyorum size fazla gelirse irmiğin oranını artırabilirsiniz. İrmiğimizi iyice kavurun pembeleştikten sonra şeker ve suyu aynı anda ilave edip hızlıca karıştırın. Su kaynamaya başlayınca en küçük ocakta kısık ateşte demlemeye bırakın. Soğuduktan sonra servis edebilirsiniz afiyet olsun. Hayırlı kandiller.