İrmik Helvası

İrmik Helvası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı irmik
• 2 su bardağı süt
• 1. 5 su bardağı su
• 2 su bardağı şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı margarin
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

İrmik Helvası Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle su ,süt ve şekeri küçük bir tencereye alıp şeker eriyene kadar altı açık şekilde karıştırıyoruz şeker eriyince ocaktan alıyoruz. Geniş bi tencerede yağları eritip üzerine irmiği koyuyoruz ve rengi kahverengi oluncaya kadar orta ateşte kavuruyoruz rengi dönünce ocağı kısıyoruz tarçını ekleyip biraz daha karıştırıp şerbeti yavaşca ekliyoruz. Sıçrayabilir dikkat ediyoruz tüm şerbeti döktükten sonra göz göz oluncaya kadar karıştırıyoruz kaynayınca kısık ateşte 1 dk daha karıştırıp altını kapatıyoruz kapağı kapattığımız helvamızı 15 dk dinlendiriyoruz ılık şekilde servis ediyoruz. İsteğe bağlı çam fıstığıda ekleyebilirsiniz.

Afiyet olsun.