İrmik Helvası

İrmik Helvası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1, 5 su bardağı irmik
• Yarım paket margarin veya 125 gr tereyağ
• 1, 25 su bardağı su
• 1, 25 su bardağı süt
• 1, 25 su bardağı şeker
• İsteğe göre ceviz, badem veya çam fıstığı

İrmik Helvası Tarifi'nin Yapılışı

Su, süt ve şeker ocakta şeker eriyene kadar ısıtılır.
Ayrı bir tencerede yap eritilir. Eğer çam fıstığı kullanıyorsanız fıstıklar kavrulur. Badem veya ceviz kullanacaksanız kavurmaya gerek yok. İrmik yapa eklenir ve rengi değişip iyice kokusu çıkana kadar kavrulur. Ceviz veya badem eklenir ve karıştırılır. Ardından önceden hazırladığımız su, süt ve şeker karışımı eklenir ve iyice karıştırılır. İrmik şerbeti çekene kadar karıştırılır. Kıvama geldiğinde ocaktan alınır ve kapağı kapatılarak demlenmeye bırakılır. Hafif bir helva oluyor. Tavsiye ederim. Afiyet olsun 😊