İrmik Helvası

İrmik Helvası Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr irmik
• 1. 5 lt süt
• Yarım litre su
• 4 yemek kaşığı tereyağ
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 kg toz şeker

İrmik Helvası Tarifi'nin Yapılışı

Tencereye süt ,su ve şekeri ekleyelim. Altını açıp kaynamaya bırakalım. Başka bir geniş derin tencerede tereyağ ve sıvıyağı iılıtıp irmiği içine dökelim. Altı kısık bir şekilde sürekli kavuralım. Karıştırmayı bırakmayın irmik yanabilir. İrmikler iyice kavrulup rengi koyulaşana kadar işleme devam edelim. İrmikler kavrulup süt kaynayınca sütü yavaş yavaş irmiğe dökelim. Dikkatli dökün çok sıçrama yapıyor. Karıştırma işlemine devam edelim. İrmik şerbeti çektikten sonra 10 -15 dk demlenmeye bırakıp servis yapalım.

Afiyet olsun