İrmik Helvası

İrmik Helvası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı irmik
• 100 gram tereyağı
• 1 kahve fincanı dolmalık fıstık
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı su

Üzeri için:

• Tarçın

İrmik Helvası Tarifi'nin Yapılışı

Önce su ve şeker, şeker eriyene kadar kaynatılır. Daha sonra tencereye ilk önce fıstık ve tereyağı konularak biraz kavrulur ve üzerine irmik eklenerek kavurmaya devam edilir. İrmiğin rengi koyulaşana kadar kısık ateşte kavrulur. Rengi altın sarısından biraz daha koyu olan irmiğin üzerine şerbeti dökülür ve helva suyunu çekene kadar pişirilir. Suyunu çeken helvamız 10 dakika kadar demlendikten sonra servise hazırdır. Üzerine tarçın serpilerek sıcak sıcak servis edilir.
Afiyetler olsun :))