İrmik Helvası

İrmik Helvası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı irmik
• 2. 5 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 100 gr tereyağı
• 1 çay bardağı çam fıstığı

İrmik Helvası Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle kısık ateşte yağı ile birlikte irmik ve cam fıstığını koyulur. Rengi dönene kadar kavrulur. Diğer bir tarafa su ve şeker eritip şerbet yapılır. Daha sonra kavrulan irmiğe şerbet yavaş yavaş ilave edilir. Suyu çekince ocaktan alınır. Afiyet bal şeker olsun.

Püf noktası: irmik sürekli karıştırılır. Ocaktan aldıktan sonra masaya alınıp 5 dakika boyunca sürekli karıştırılır ve soğumaya bırakılır.