İrmik Helvası

İrmik Helvası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağından 2-3 yemek kaşığı fazla toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 paket çam fıstığı (Dolmalık fıstık)
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 kahve fincanı sıvı yağ

İrmik Helvası Tarifi'nin Yapılışı

Bir tencerenin içerisinde su, süt, ve şeker ocağa alınır. Şeker eriyinceye kadar karıştırılır ve ısınmaya bırakılır, sonra ocağı kapatın. Ayrı bir tencereye tereyağı ve sıvı yağ konulur, tereyağı eritilir. Çam fıstıkları tencereye alınarak, hafif pembeleşinceye kadar kısık ateşte kavrulur. Pembeleşen çam fıstıklarının içerisine irmik ilave edilir ve kavrulur. (kısık ateşte) İrmikler de pembeleştikten sonra süt karışımı üzerine ilave edilir. İrmikler sütü çekinceye kadar karıştırarak pişirilir ve ocaktan alınıp, 10-15 dakika demlenmeye bırakılır. Dinlenen irmik helvası ikram edilmek üzere servise sunulur. Yapacak olanlara şimdiden AFİYET OLSUN.