İrmik Helvası

İrmik Helvası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1.5 su bardak irmik
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 su bardak toz şeker
• 1 su bardak süt
• 1 su bardak su
• 1 paket vanilya
• 1 çay kaşığı tarçın

İrmik Helvası Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce su süt ve toz şekeri birlikte şeker tam olarak eriyene kadar karıştırarak şerbetimizi hazırlayalım.
2. Daha sonra derin ve büyük bir tencerede tereyağ ve sıvı yağı eritelim.
3. İrmikleri ilave ederek kavurmaya başlayalım.
4. Yüksek ateşde sürekli karıştırarak rengi karamel rengine dönene kadar kavuralım.
5. Kavrulduğunda tarçın ve vanilyayı ilave edelim.
6. Ocağın altını kısarak yavaş yavaş hazırladığımız şerbeti ilave edelim.
7. Dikkatli ve yavaş olun.
8. Kuvvetli bir buhar çıkışı oluyor, eliniz yanabilir.
9. Şerbeti irmikler çekene kadar karıştırmaya devam edin.
10. Helva kıvamını elde edince sıcakken servis tabaklarınıza dağıtın.
11. Üzerinin süslemesi damak tadınıza kalmış tarçın, fındık, ceviz vs koyabilirsiniz. afiyet olsun