İrmik Helvası

İrmik Helvası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2,5 su bardağı irmik
• 1,5 su bardağı şeker (çok tatlı seviyorsanız artırabilirsiniz)
• 2 su bardağı süt
• 2 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Yarım çay bardağı sıvı yağı
• Fıstık(ben koymadım)

Süslemek için;

• Ceviz
• Toz antep fıstığı

İrmik Helvası Tarifi'nin Yapılışı

1. Şeker, süt ve su üçlüsü karıştırılıp ocakta kaynatılır. Daha sonra geniş ve derin olan tencereye tereyağ ve sıvı yağ konur.
2. İrmik ilave edilir. Pembeleşinceye kadar karıştırılır. Eğer ki fıstıklı pişirecekseniz irmikle fıstık birlikte kavrulur.
3. Sonra hazırlanan sütlü şerbet yavaş yavaş kavrulan irmiğin üzerine kontrollü bir şekilde dökülür. (etrafa sıçratmamak için) ve katılaşıncaya kadar karıştırılır.
4. Suyunu çekince, ocak kapatılarak tencerenin kapağı kapalı bir şekilde dinlenmeye bırakılır. Ara ara karıştırılır.
5. Servise sunarken toz antep fıstığı ve cevizle süsleme yapılır. ❤ Afiyet olsun❤