İrmik Helvası

İrmik Helvası Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 çay bardağı irmik (ajda bardağı)
• 2, 5 çay bardağı şeker
• 250 gr tereyağı
• 2, 5 çay bardağı süt
• 2, 5 çay bardağı su

İrmik Helvası Tarifi'nin Yapılışı

1. Süt tencereye alınarak kaynamaya bırakılır.
2. Su ve şeker başka bir tencerede kaynatılır.
3. Bir tencerede yağ eritilip irmik eklenir kavrulur, ben rengi koyulaşana kadar kavuruyorum.
4. İstediğiniz kıvama gelince su karışımı eklenir ardından süt eklenir.
5. Ağzı iki dk kadar kapalı sonra açık karıştırarak suyu çekene kadar işleme devam edilir.
6. Şekil vererek servis yapılır.
   Afiyet Olsun.
   Not: ben şekilli plastiklerde bir de limon sıkacağının üst kısmının içine streç film yarleştirip irmiği içli köfte yapar gibi kenarlara açarak ortasına dondurma koyup tekrar irmikle kapatıyorum. Streç film sayesinde kolayca çıkıyor.