İrmik Helvası

İrmik Helvası Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yemek kaşığı tereyağ
• 1 su bardağı  irmik
• 1 su bardağı şeker
• 2 su bardağı süt
• Ceviz veya çam fıstığı (dolmalık fıstık)

İrmik Helvası Tarifi'nin Yapılışı

1. Süt ve şeker şeker eriyene kadar ısıtılır. Tereyağ eritilir ceviz/ fıstık ve irmik eklenerek kısık ateşte kavrulur.
2. İstediğiniz kıvama gelince şeker ve süt karışımı yavaş yavaş eklenir ve irmikler bu karışımı çekene kadar karıştırılır.
3. Tamamını çektikten sonra tencerenin ağzına havlu peçete koyularak kapatılır ve dinlendirilir.
4. Yaklaşık 10 dakika dinlendirildikten sonra sıcak servis yapılır.

Notlar;
Tereyağı eritirken içine bir miktar ayçiçek yağı koyarsanız tereyağın yanmasını önleyebilirsiniz.
Bu ölçü 4 kişiliktir kişi sayınıza göre malzemeleri iki katına çıkarabilirsiniz.
Arzunuza göre servis esnasında içerisinde yada yanında dondurma ile üzerinde tarçın ile servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun 💙