İrmik Helvası

İrmik Helvası Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı irmik
• 2, 5 su bardağı toz şeker
• 350 gram tereyağı veya margarin
• 2, 5 su bardağı süt
• 2, 5 su bardağı su

Süslemek İçin ;

• Tuzsuz yer fıstığı
• Tarçın (yada arzu ettiğiniz süsleme malzemeleri)

İrmik Helvası Tarifi'nin Yapılışı

1. Derin bir tencerenin içine su ve şekerimizi ekleyip şekerimiz eriyene kadar karıştırıyoruz.
2. Şekerimiz eridikten sonra kaynaması için ocağımıza alıyoruz.
3. Başka bir tencereye de sütümüzü ekleyip sütümüzü de kaynaması için ocağımıza alıyoruz.
4. Helvayı kavuracağımız tencerenin içine yağımızı alıp eriyip kızması için ocağımıza koyuyoruz.
5. Yağımız kızdıktan sonra eğer fıstık kullanıcaksak yağımızın içine döküp fıstığımızı kavuruyoruz.
6. Fıstık kullanmayacaksak yağımızın içine irmiğimizi ekliyoruz. Orta ateşte irmiğimizi rengi dönene kadar kavuruyoruz.
7. Kavurduğumuz irmiğimize ilk önce şerbetimizi ardından da sütümüzü ekliyoruz ve karıştırıyoruz.
8. Kısık ateşte şerbetini çekene kadar karıştırmaya devam ediyoruz.
9. İstediğimiz kıvama gelince ocağımızından alıp demlenmesi için tenceremizin kapağını kapatıyoruz.
10. Demlendikten sonra istediğimiz şekilde şekil verip süslüyoruz. (Ben silikon küçük kek kalıpları kullandım siz istediğiniz şekilde şekil verebilirsiniz. )
    İrmik helvanız hazır. Afiyet Olsun. 😊💐