İrmik Helvası

İrmik Helvası Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım paket margarin
• 2 su bardağı irmik
• 2 su bardağı sıcak su
• 1. 5 su bardağı şeker
• 1 paket şekerli vanilin
• İsteğe göre ceviz fındık koyabilirsiniz

İrmik Helvası Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce uygun bir genişlikte tavadır geniş tencere ağzı kapaklı ocağımıza alıp kısık ateşte margarinimizi eritelim. İyice eridikten sonra yağımızı yakmadan içine irmiğimizi ve şekerli vanili atıp kısık ateşte karıştırmaya devam edelim.
2. İrmiği koydunuzda sarı iken bu renk gittikçe koyulaşmaya başlar hafif renginin döndüğünü hissettinizde şekerini de içine koyarak tekrardan kısık ateşte iyice harmanlıyoruz.Ben kahve köpüğü olana kadar karıştırırım tabi siz kendiniz rengini ister koyu renk ister benim gibi renkte sevenler için değişir onu kendiniz ayarlamalısınız 😊
3. Daha sonra iyice harmanlanan irmiğimiz şekerle ve rengi de kahve köpügü olana kadar karıştırdıktan sonra sıcak suyumuzu ekleriz. Dikkat edin sıçrama yapabilir iyice kısık ateşte tekrar karıştırarak suyu çekmesini sağlarız.
4. Daha sonra ağzını kapatarak demlenmesini sağlarız. 5 dakika demlendirdikten sonra ben dondurmalı çok seviyorum helvamı kaseyle dondurma karıştırarak yaptım isterseniz sadede yiyebilirsiniz isteğe göre irmikle şekeri kavururken cevizde katabilirsiniz.
   Not helvanın püf noktaları her zaman kısık ateşte pişmelidir ki asla yanmasın ve sürekli karıştırmak gerekir bunları yaptığınızda eminim ki çok güzel sonuçlar çıkarırsınız 🤗