İrmik Helvası

İrmik Helvası Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr irmik
• 300 gr margarin veya tereyağı
• 3. 5 su bardağı toz şeker
• 2. 5 su bardağı süt
• 2 su bardağı su

Üzeri İçin;

• Tarçın

İrmik Helvası Tarifi'nin Yapılışı

1. Süt, su ve toz şekeri tencereye alıyoruz ve ısıtıyoruz.
2. Başka bir tencereye margarin veya tereyağını alıp eritiyoruz ve irmiği ilave edip kavurmaya başlıyoruz.
3. İrmiğin rengi 20-30 dakikada koyulaşıyor bu süre içersinde irmiği sürekli karıştırmamız gerekli.
4. İrmiğin rengi koyulaşınca sütlü karışımı kavurduğumuz irmiğe ilave ediyoruz ve ocağın altını kısarak iyice karıştırıyoruz.
5. Ben sütlü karışımı birden değil ilk esnada 2 3 kepçe ilave ederek sonra karışımın tümünü ilave ediyorum çünkü fazla sıçrama yapabiliyor.
6. Tencerenin bir köşesinden hava alacak şekilde kapağını kapatıyoruz ve dinlendiriyoruz.
7. Üzerine tarçın serperek servis yapabilirsiniz.

🍴 Afiyet Olsun 🍴