İrmik Helvası

İrmik Helvası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı irmik
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su

Üzerine ;

• Tarçın

İrmik Helvası Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir tencere alıp yağ ile irmiği kavuruyoruz, istediğimiz renge gelene kadar. Hafif altın sarısı rengini tercih ediyorum çok koyu renk sevmiyorum.
2. Başka tencerede su, şeker ve sütü karıştırıp kaynatıyorum.
3. İrmik istediğim kıvamda kavrulunca, üzerine diğer tencerede hazırladığım şerbeti döküyorum.
4. İyice suyunu çekmesi gerek, tamamen suyunu çekince ağzına bez kapatıp kapağını kapatıyorum 30 dakika dinlendiriyorum.
   Not : Evde fıstık yoktu fıstık koyamadım.