İrmik Helvası

İrmik Helvası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1, 5 su bardağı irmik (250 g)
• 1, 5 su bardağı toz şeker (230 g)
• 3 su bardağı su (600 ml)
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ (50 ml)
• 1/2 (yarım) çay bardağı iri kırılmış fındık (50 g)
• 1 çorba kaşığı tereyağ (60 g)

İrmik Helvası Tarifi'nin Yapılışı

• Su bardağı ölçüsü: 200 ml.Çay bardağı ölçüsü: 125 ml

1. Öncelikle şerbetini hazırlayın: tencereye suyu ve şekeri koyup eritin. Kaynama aşamasına gelince altını kapatın.
2. Şekerin erimesi yeterli. Diğer taraftan tavaya yağları koyup eritin, fındığı ekleyip biraz kavurun.
3. Daha sonra irmiği ilave edin kısık ateşte kavurmaya başlayın. İrmik karamel rengini alınca altını kapatıp şerbetini yavaşça dökün.
4. Kapağını kapatıp kısık ateşte 5 dakika demlenmeye bırakın. Karıştırıp bir kaseye kaşıkla bastırarak doldurun, servis tabağına ters çevirip istediğiniz gibi süsleyin.Afiyet olsun