İrmik Helvası

İrmik Helvası Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram margarin (1 adet)
• 2 su bardağı irmik
• 2 su bardağı süt (200 ml)
• 1 su bardağı su ( 200 ml)
• 1 su bardağı şeker(200 ml)
• İsteğe bağlı ceviz, fındık, fıstık
• Dondurma

İrmik Helvası Tarifi'nin Yapılışı

1. Margarini eritiyoruz ardından irmiği ekliyoruz rengi dönene kadar karıştırarak kavuruyoruz bu işlem uzun sürebilir pes etmeyin :) (ben çelik tencere ve tahta kaşık kullanıyorum ).
2. Ayrı bir kaba süt, su ve şekeri koyup şekerler eriyene kadar kaynamasına gerek kalmadan ocakta bekletiyoruz ve sosumuzu hazırlıyoruz.
3. Kavrulan irmiğin üzerine sosumuzu yavaş yavaş ekliyoruz dikkat edelim sıcrayabilir ( bu işlemi yaparken irmiği ocaktan alalım daha sağlıklı olacaktır ).
4. Bütün sosu ekleyince tekrar ocağa alalım kısık ateşte karıştırarak sosunu çekmesini bekleyelim tüm sosu çektiğinde ocaktan alalım. ( kapağını kapatmayın arada karıştırın ).
   Dondurma ile servis edebilirsiniz