İrmik Helvası

İrmik Helvası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı irmik
• 1 çay bardağı ayçiçek yağı
• 100 gram margarin
• 1 çay bardağı dövülmüş fındık

Şerbeti için :

• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1,5 su bardağı şeker

İrmik Helvası Tarifi'nin Yapılışı

Balık sofralarının en mükemmel tatlısı. Tatlı krizlerinin en masum çözümü irmik helvasını sevmeyen yoktur diye düşünüyorum. Ben ve ailemde çok sevenlerdeniz. Tereddütsüz tam ölçülü olan tarifimi de sizlerle paylaşmak isterim. Yapacak ve tadacaklara şimdiden afiyet şifa olsun 🙏💜.

1. Önce şerbetimizi hazırlayalım. Süt, su ve şekerimizi tencereye alıp şeker eriyene dek ocakta tutalım ve kaynatmadan hemen altını kapatalım.
2. Helva için tencereye margarin ve ayçiçek yağımızı alıyoruz ve eritiyoruz.
3. Akabinde irmiğimizi ekleyip kavurmaya başlıyoruz sürekli karıştırarak, kısık ateşte ve 20 dk kadar kavuralım.
4. İrmiğin rengi dönüp yeterince kavrulduktan sonra önce fındığımızı sonra da şerbeti azar azar tencereye ekleyelim.
5. Sıcak şerbetin etkisiyle fokurdayan irmik karışımını karıştırmaya devam edelim ve şerbeti çekince, kapağı kapalı olarak 5 dk. Demlendirelim. Helvamız hazır.