İrmik Helvası

İrmik Helvası Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 su bardağı irmik
• 2 su bardağı sıvı yağ
• 4 – 5 su bardağı şeker
• 7 su bardağı su
• 3 yemek kaşığı susam (isteğe bagli)

İrmik Helvası Tarifi'nin Yapılışı

1. İrmik susam ve yağ büyük bir tavaya alınır.
2. Orta ateşte irmiğin rengi değişene kadar kavrulur.
3. Üzerine şeker ilave edilip karıştırılır.
4. Ocağın altını kısıp su ilave edilir (bu aşamada fokurdama durana kadar kapak kapatılır).
5. Suyun çekince ocaktan alınır ( resimlerde var ).
6.  Tavanın kapağı kapatılır ve üzeri örtülür 20 dk dinlenmeye bırakılır. İster sıcak ister soğuk servis edilir.

Afiyet olsun.