İrmik Helvası

İrmik Helvası Tarifi'nin Malzemeleri

• 150 gram margarin
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
• 1 kase irmik

Şerbeti için:

• 1.5 kase şeker
• 1 kase su
• 1/2 (yarım) kase süt

İrmik Helvası Tarifi'nin Yapılışı

1. Margarin ve sıvı yağ bir tencerenin içine alınır ve eritilir.
2. İrmik eklenir, rengi dönünce kadar sürekli karıştırarak kavrulur.
3. Şerbet için tüm malzemeler bir tencereye alınır.
4. Şeker eriyip kaynama noktasına geldiğinde altı kapatılır.
5. Kavrulan irmikten bir çay kaşığı şerbete eklenir ve rengi altın sarısı olmuş ise irmikler kavrulmuş demektir.
6. Ilık şerbet yavaş yavaş kavrulan irmiğe dökülür, karıştırılır.
7. Şerbeti çekince ağzı kapatılarak demlenmeye bırakılır.
8. İsteğe göre ceviz veya tarçın eşliğinde servis edilir.

Şimdiden herkese afiyet olsun.

(kullanılan kase yemek takımı kasesidir).