İrmik Helvası

İrmik Helvası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı irmik
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı su
• İsteğe bağlı ceviz

İrmik Helvası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yağımızı eritiyoruz.
2. Eriyen yağın içerisine irmiğimizi koyup ocağın orta büyüklüğündeki gözünde orta ateşte 3dakika kavuruyoruz.
3. Sonra altını kısık ateşte 3dakika daha karıştırarak kavuruyoruz.
4. 6 dakika sonra irmiğin rengi sütlü kahve rengine dönüyor sonra şekeri ilave edip 4- 5dakika daha sürekli karıştırarak kavurmaya devam ediyoruz.
5. Son olarak suyumuzu ilave ediyoruz.
6. Suyumuzu koymadan altını kısıp koyuyoruz.Yüzümüze sıçramasın.
7. Sonra bir iki defa karıştırıp ocağın altını kapatıyoruz.
8. Biraz akışkan bırakıp dinlenmeye bırakıyoruz .
9. Soğuyunca tabağımıza alıp servis yapıyoruz. Afiyet olsun şimdiden yapanlara 😊.