İrmik Helvası

İrmik Helvası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ince irmik
• 1.5 su bardağı şeker
• 100 gr tereyağı veya dilerseniz margarin
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su

İrmik Helvası Tarifi'nin Yapılışı

1. İrmik helvası yapmak için ilk olarak küçük bir tencereye şeker sütü ve suyu alarak kaynamaya bırakalım şeker eriyene kadar.
2. Bir tencerede yağı eritelim, yağımız kızdıktan sonra irmiği ekleyerek orta ateşte kavurmaya devam edelim (Rengi dönünceye kadar)
3. Kavurduğumuz irmiğe şerbeti yavaş bir şekilde ilave edelim tencerenin kapağı yakınınızda olsun ilk sıçramalar geçene kadar kısa bir süre kapağı kapatın.
4. Daha sonra kısık ateşte suyunu iyice çekene kadar kavuralım istediğimiz kıvama gelince karıştırmayı bırakarak ateşten alıp, kapağını kapatıp demlenmeye bırakalım.
5. İrmik helvası servise hazır, afiyet olsun.