İrmik Helvası

İrmik Helvası Tarifi'nin Malzemeleri

7 kişilik porsiyon için:

• 125 gram tereyağ
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1,5 su bardağı irmik
• 1 çay bardağı (fıstık, fındık, ceviz vs)

Şerbet için:

• 1 su bardağı süt
• 1,5 su bardağı su(her ikisi de ocakta ısıtılıp sıcak şeklinde hazır olacak)
• 1,5 su bardağı şeker

İrmik Helvası Tarifi'nin Yapılışı

1. Derin bir tencereye tereyağ, sıvı yağ, irmik, cevizi katıp ocağın altını yakıp kavurmaya başlayın.
2. Rengi iyice pembeleşince ocağın altını kısın.
3. Dikkatli bir şekilde sütlü su karışımını irmiğe boşaltın. Üzerine şekeri ekleyip ocağın biraz açıp suyunu çekene kadar karıştırmaya başlayın.
4. Tamamen suyunu çektikten sonra tencerenizin kapağını kapatın 5-10 dk demlenmeye bırakın.
5. Son olarak ta dilerseniz benim gibi dondurma ile servis yapabilirsiniz.

Şimdiden afiyet olsun.