İrmik Helvası

İrmik Helvası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2, 5 su bardağı irmik
• 125 gram tereyağ/margarin
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Şerbet için ;
• 2 su bardağı su
• 2 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 pkt vanilya
• İsteğe bağlı fıstık, ceviz

İrmik Helvası Tarifi'nin Yapılışı

Yıllardır yaptığım garanti bir tarif tabi ağızda tane tane dağılan bir helva tarifi arıyorsanız :)

1. Yağları derin bir tencereye alın ocağı yakın ve tereyağının erimesini sağlayın.
2. İrmiği üzerine ilave edin ve karıştırın.
3. Bu sırada şeker ve suyu ayrı bir tencerede orta ateşte kaynatıp altını kapatın.
4. İrmiği yağını bırakıp rengi hafif koyulaşana kadar kavurun.
5. Şerbete vanilyayı ekleyin ve kavrulan irmiğe dikkatlice dökün.
6. Soğuk sütü ekleyin ve göz göz olana kadar karıştırıp altını kapatın.
7. Kapağını kapatıp demlenmeye bırakın. Tüm şerbeti çekecektir.
8. Dondurma, fıstık veya üzerine çikolata sos ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun :)