İrmik Helvası (Anne Tarifi)

İrmik Helvası (Anne Tarifi)'in Malzemeleri

• 2 su bardağı irmik
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• İsteğe göre dolmalık fıstık

İrmik Helvası (Anne Tarifi)'in Yapılışı

1. Tereyağı, sıvı yağı ve irmiği pembeleşinceye kadar sürekli karıştırarak kavuruyoruz.
2. Pembeleşince toz şekeri ilave edip biraz daha kavuruyoruz.
3. Su, süt ve fıstığı ilave edip suyunu çekene kadar karıştırıyoruz. Dikkat edilmesi gereken husus kavrulan irmiğe su ve süt ilave edilmesi çünkü ısı farkından dolayı sıçrayabilir yavaş yavaş karıştırarak ilave edersek daha kolay olabilir. Afiyet olsun.