İrmik Helvası (Antep Usulü)

İrmik Helvası (Antep Usulü) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 1.5 su bardağı irmik
• 2.5 su bardağı şeker
• 1 tabak tuzsuz Antep peyniri
• Yeterince su

Üzeri için;

• Tarçın veya fıstık

İrmik Helvası (Antep Usulü) Tarifi'nin Yapılışı

Bir tencereye tereyağı alınır. Eriyince içerisine irmik konulup, 15 dakika boyunca kavrulur. Bir taraftan şeker ve su başka bir tencereye alınır, karıştırılır. Şerbet kaynayıp şeker eriyinceye kadar ocağın altı açık kalır. Şeker eriyince irmiğin içerisine boşaltılır. Ağzı kapatılıp demlenmeye bırakılır. Ara sıra karıştırılır. Suyunu çekince bir tabak dilimlenmiş antep peyniri sıcak ilave edilip, karıştırılır. Sıcak olarak servis yapılır. Üzerine ister antep fıstığı ister tarçın isterseniz başka bir şey ile süsleyip, afiyetle yiyebilirsiniz. 😀😀 1 bardak süt ile servis yaparsanız alacağınız kalori azalmış olacaktır. Afiyet olsun