İrmik Helvası (Fıstıklı)

İrmik Helvası (Fıstıklı) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı irmik
• 2 yemek kaşığı tereyağı yada margarin
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Dilediğiniz kadar çam fıstığı

Şerbet için;

• 1 su bardağı şeker
• 1,5 su bardağı su

İrmik Helvası (Fıstıklı) Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce şerbet malzemesini tencereye koyup karıştırarak kaynatıp bir kenara koyun.
2. Sonra yağı tavaya koyun yağ erimeye başlayınca sıvı yağ ve irmiği ekleyip sürekli karıştırarak irmiği pişirin.
3. Rengi dönünce yavaş yavaş şerbeti ekleyerek karıştırarak pişirmeye devam edin.
4. Fıstıklı olsun isterseniz fıstık irmikten önce biraz kavrulup sonra irmik atılır, sizin isteğinize kalmış fıstık.
5. Şerbet bitene kadar az az irmiğe ekleyip pişirilen irmik helvası şerbet bitince helva tamamen şerbeti çekince tamamdır.
6. Bir kaç dakika dinlendirip servis edin afiyet olsun.

Pişirme sürecince sürekli karıştırılarak yapılır bu helva aman unutmayın.