İrmik Helvası (Fıstıklı)

İrmik Helvası (Fıstıklı) Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram tereyağ
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı irmik
• Fıstık

Şerbeti için;

• 2 su bardağı süt
• 1.5 su bardağı şeker(damak tadınıza göre şekeri azaltabilir yada çoğaltabilirsiniz)

İrmik Helvası (Fıstıklı) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak şerbetimizi hazırlıyoruz.📌kaynatmak yok.
2. Kasenin içerisine süt ve şekeri alalım.
3. Şekerler eriyene kadar karıştırıyoruz.
4. Tencereye yağları alalım eritelim.
5. Fıstık kullanacaksanız onları ekleyip kavuralım.
6. Fıstıksız yapacaksanız yağın içerisine irmiği ekleyerek orta ateşte kavrulana kadar karıştıralım.📌rengi koyu kahverengi oluncaya kadar kavurun.
7. Kavrulan irmiğe hazırladığımız soğuk şerbeti yavaş yavaş ilave edelim.
8. Bu aşamada şerbet sıçrayabilir dikkatli olun.
9. Şerbetini döktükten sonra 1-2 tur karıştırın. Kapağını kapatıp önce orta ateşte (1 dk) sonra kısık ateşte şerbetini çekene kadar pişirelim.
10. Şerbetini çeken helvamızı son kez karıştırıp kapağını kapatıp demlenmeye bırakalım(yaklaşık 15 dk).
11. İrmik helvamız hazır. Dilediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz.
12. 📌dilerseniz arasına dondurma ekleyerek de servis edebilirsiniz şahene oluyor.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun🤗.