İrmik Helvası (Fıstıklı)

İrmik Helvası (Fıstıklı) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı irmik
• 125 gr tereyağı
• 1 buçuk su bardağı toz şeker
• 3 su bardağı süt
• 1 avuç bardağı dolmalık fıstık

İrmik Helvası (Fıstıklı) Tarifi'nin Yapılışı

1. 3 su bardağı süt ve toz şeker tencereye alınır.
2. Ocağın üzerinde toz şeker eriyene kadar kaynatılıp ocaktan alınır.
3. Tereyağı tavaya koyulup eritilir üzerine irmik ilave edilip biraz kavrulur.
4. Sonra bir avuç fıstık koyulur ve irmiğin rengi değişene kokusu çıkana kadar kavrulur.
5. İstenilen renge ulaşınca üzerine hazırlanan sıcak süt şerbeti dökülür.
6. Sütlü şerbet dökülürken sıçramasına dikkat edin.
7. Sütünü çekene kadar karıştırılarak pişirilir.
8. Sütünü çeken helva ocaktan alınır 10-15 dk civarı dinlenir.
9. Sonra ılık olunca istenilen şekilde servis edilir. Afiyet olsun💜