İrmik Helvası (Konya)

İrmik Helvası (Konya) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı irmik
• 250 gr tereyağı (kaymak da olabilir, kesinlikle margarin kullanmıyoruz tadını bozuyor & sağlığa zararlı hem de kötü kokuyor, sadece sıvı yağ ile de yapabilirsiniz 😉)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı süt
• 2 su bardağı su
• 2 su bardağı şeker

Üzeri için;

• Hindistan cevizi

İrmik Helvası (Konya) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şeker, süt, su ile şerbet hazırlıyoruz.
2. Tenceremize yağı irmiği ilave ediyoruz ve hafifçe pembeleştiriyoruz.
3. Pembeleşince, hazırladığımız şerbeti kaynamış olarak yavaş yavaş ilave ediyoruz. Hepsini bir anda dökmeyin, hem yanarsınız hem de taşar Allah muhafaza.
4. Şerbeti ilave edip, tencerenin kapağını kapattıktan sonra 10 dakika dinlendiriyoruz.
5. Daha sonra toparlanıncaya kadar ateşte karıştırıyoruz.
6. 30-40 dk mutlaka dinlendiriyoruz.

Afiyet bal şifa olsun 😊