İrmik Helvası (Şerbetsiz , Hızlı Ve Lezzetli)

İrmik Helvası (Şerbetsiz , Hızlı Ve Lezzetli) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 dolu yemek kaşığı tereyağı
• 2 su bardağı irmik
• 1. 5 su bardağından bir parmak fazla toz şeker
• 2 su bardağı su

İrmik Helvası (Şerbetsiz , Hızlı Ve Lezzetli) Tarifi'nin Yapılışı

1. Orta büyüklükte ki ocağa orta boy tencere alınır ve tereyağ eklenir.
2. Tereyağ eridiği zaman irmik eklenir.
3. 3 dakika boyunca orta ateşte sürekli karıştırıyoruz ve kavuruyoruz.
4. Kavurmayı bırakmayın yakarsınız aman dikkat 😊
5. 3 dakika sonra ocağın altı kısılır ve kısık ateşte 3 dakika daha kavurmaya devam edelim.
6. İrmiğin rengi iyice değişmeye başlıyor.
7. Bu 6 dakikalık süre sonunda kısık ateşteyken şekeri ekleyelim kısık ateşte 4 dakika kadar daha kavuralım sürekli kavurmak karıştırmak gerekiyor.
8. Renk kararacağı ve renk değişeceği için irmik rengini kaçırmayın yakmamaya özen gösterin.
9. 4 dakika geçtikten sonra kısık ateşten normale getiriyoruz ateş ayarını ve suyu ekliyoruz ( suyu eklerken dikkat edin sıçrama yapıyor )
10. Su hemen kaynamaya başlıyor, kısık ayara tekrar getirip karıştırmaya devam ediyoruz, (1 dakika kadar karıştırın) az sulu kalacak ve suyu çekecek. Altını kapatın ve dinlenmeye bırakın.
11. Servis esnasında isteğe göre tarçın, ceviz, Hindistan cevizi hangisini arzu ederseniz ekleyebilirsiniz