İrmik Helvası (Sütsüz)

İrmik Helvası (Sütsüz) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 5 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 su bardağı irmik
• Küçük bir kase fıstık (ceviz de kullanabilirsiniz)

Şerbeti için:

• 2 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• Bir kaç damla limon

Üzeri için:

• Ceviz veya Hindistan cevizi
• Nar

İrmik Helvası (Sütsüz) Tarifi'nin Yapılışı

Su ve şeker kaynamaya bırakılır. 15 dakika kaynatıldıktan sonra bir kaç damla limon sıkılır ve altı kapatılır. Ayrı bir tencerede tereyağ ve sıvı yağ kızdırılır. İrmik ilave edilerek kısık ateşte karıştırılarak kavrulur. Kavrulması tamamlandıktan sonra fıstık ilave edilir. Ardından şerbeti ilave ederek kapağı kapatılır. Yoksa ocak çok batıyor .:)
Kısık ateşte şerbetin çekmesi beklenir.

Sıcak iken borcama döküp üzeri kapatılır demlenmeye bırakılır. soğuduktan sonra dilimlenerek servis tabağına alınır. Üzeri süslenir.

Afiyet olsun.
Sevgiler.