İrmik Helvası (Tam Kıvamında)

İrmik Helvası (Tam Kıvamında) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı irmik
• 3 su bardağı şeker
• 4 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 100 gr tuzsuz fıstık

İrmik Helvası (Tam Kıvamında) Tarifi'nin Yapılışı

1. Un, sıvı yağ ve irmik tencereye alınıp kavrulmaya başlanır.
2. Birkaç dakika sonra tereyağ ve fıstık da eklenip hepsi beraber güzelce rengi değişinceye kadar başından ayrılmadan sürekli karıştırarak kavrulur.
3. Diğer yandan da şeker ve su bir kaba alınıp karıştırarak şeker eritilir (kaynatılmayacak dikkat edin).
4. İrmik yağı çekmeye başlayınca rengi hemen değişir zaten. Çok kızartmayın dikkat edin şerbeti dökünce daha koyulaşır rengi altın rengini aldı mı şerbetini ekleyin hemen.
5. Helvamız şerbeti dökünce çorba gibi sıvı olur hiç korkmayın 😁.
6. Kaynadıkça koyulaşır.
7. En son şerbeti tamamen çekince ocağın altını kapatın ve kapağını da kapatıp dinlenmeye bırakın.
8. En az yarım saat dinlenmeli. Hepsi bu kadar işte hazırları aratmayacak helvamız hazır.

Deneyecek olan arkadaşlara şimdiden afiyet olsun 🥰💕.