İrmik Helvası (Tam Ölçü )

İrmik Helvası (Tam Ölçü ) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı şeker
• 2 su bardağı süt
• Yarım paket tereyağı veya margarin
• 1 paket çam fıstığı

İrmik Helvası (Tam Ölçü ) Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar, helvam çok lezzetli oluyor inanın. Helvanızı iri iri tane tane seviyorsanız, bu tarif tam size göre. Bir de irmiğin kalınlığı da önemli helvanızın tane tane düşmesinde. İrmik paketinin kenarın da” orta boy irmik” diye yazıyor buna dikkat ederek alırsanız istediğiniz kıvamda elde edersiniz. 😉

Yapım aşamalarıda kolay, sadece kavurma esnasında dikkat edip başından ayrılmamanız gerekiyor. Helvayı kavuracağınız tencerenize irmiği, varsa fıstığı da koyun kısık ateşte kavurmaya başlayın vede sürekli karıştırın. İrmiğin rengi dönmeye başladığında yani tam helva rengi aldığında sütü ( soğuk olacak ) ve şekeri kavrulan irmiğe boşaltın. Boşaltınca fokur fokur olacaktır altını kısın, iyice çekene kadar karıştırmaya devam edin. Çekince altını kapatın ve biraz demlendirin ki tane tane olsun. Demlendirme esnasında üstünü kapatabilirsiniz. Ilık ılık servis yapın. Afiyet olsun 😊😊

Bazen ben helvayı dondurmalı da yapıyorum ama bu yaptığımda evde dondurma yoktu o nedenle sizlere gösteremedim. Nasıl yaptığımı söyleyeyim belki yapmak istersiniz. Dondurmayı mikserle çırpın, kullanacağınız kalıbı hafifçe ıslatın yarısına kadar irmik koyun, dondurmayı koyun ve üzerine tekrar irmik koyun servis yapacağınız kaba dikkatlice ters çevirin, ( tabii bunun için helva ılıktan biraz daha sıcak olmalı ). Çook lezzetli oluyor. 👌👌
Umarım anlatabilmişimdir.
Hayırlı Kandiller.