İrmik Helvası Tam Ölçü

İrmik Helvası Tam Ölçü Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı irmik
• 250 gr tereyağ veya margarin
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ (parlak olması için)
• 3 su bardağı toz şeker
• 2. 5 su bardağı süt
• 2. 5 su bardağı su

İsteğe bağlı  olarak

• Kus üzümü
• Dolmalık fıstık
• Ceviz içi

İrmik Helvası Tam Ölçü Tarifi'nin Yapılışı

Deneyin bence harika oluyor 👍

1. Bir sos tenceresinde sütümüzü,  suyumuzu ve şekerimizi bir taşım kaynatıyoruz ve sıcakken dökmek üzere bir kanara alıyoruz .
2. Bu işlem siz irmiği kavururken gerçekleşecektir taşmamasına özen gösterin yeter .☺
3. Yağımızı  tenceremizde eritiyoruz ,dolmalık fıstık kullanacaksanız güzelce kavurup pembe bir kıvam veriniz.
4. İrmiğinizi boşaltıp rengi dönene kadar ve kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
5. Kaynamış olan şerbetimizi sıcak olan irmiğimizin üzerine yavaşça ve kontrollü şekilde döküyoruz ,dikkatli olun hafiften fokurdayıp sıçrayabilir, sonra yıkanmış kuş üzümü ilave etmek isterseniz bu aşamada ekleyebilirsiniz.
6. Suyunu çekene kadar kısık ateşte karıştırıyoruz.
7. İstediğimiz kıvamda olduğunda kapağını kapatıp pişmesini bekliyoruz.
8. Bu süre pek uzun değil hanımlar iki dakikayı aşmayabilir.
9. Altını kapatıp güzelce karıştırıp dinlenmeye bırakıyoruz ,ben bir kaç kez daha karıştırdım dinlenirken iste soğuyan hatta ılıkken tadı dahada harika olan helvamız hazır.
10. İstenilen şekilde servis ediyoruz .Afiyet olsun ☺👍