İrmik Helvası Tarifi

İrmik Helvası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı İrmik
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 fincan sıvı yağ

Tercihen

• Ceviz, çam fıstığı kullanılabilir.

Şerbeti İçin;

• 2 su bardağı şeker
• 2, 5 su bardağı su
• 1 paket vanilya

İrmik Helvası Tarifi'nin Yapılışı

Şerbet Hazırlanışı ;

Bir kap içerisine su, şeker ve vanilyayı alıyoruz. Hepsini iyice bütünleşinceye kadar karıştırarak bir kenara alıyoruz.

İrmik Hazırlanışı;

Orta boy çukur bir tavayı ocağa alıyoruz. Orta ateşte Tavamıza tereyağını ve sıvı yağı katarak eritiyoruz. Daha sonra irmiğimizi ve unu ekliyoruz ve kavurmaya başlıyoruz. (isteğe göre bu esnada içerisine çam fıstığı, ceviz, yer fıstığı v. b ne ekliceksek ekleyerek kavrulmasını sağlıyoruz)İrmiğimiz 10-15 dk kavrulduktan sonra biraz esmer bir renk alacaktır. Bu sırada önceden hazırlamış olduğumuz şerbeti yavaş yavaş irmiğimize döküyoruz.Kısık ateşte kısa bir süre şerbeti çekmesini sağlayacak şekilde karıştırıyoruz. Tamamen şerbeti çektiğinde 10 dk kadar dinlendirip servis yapıyoruz.
(Tercihen dondurma, çıkılarak sos ile servis yapınız. )
Afiyet Olsun.