İrmik Helvası Tarifi

İrmik Helvası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı irmik
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Şerbet için:

• 2 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı süt

Üzeri için:

• Tarçın

İrmik Helvası Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce kaynamış suyumuzla sütümüzü derin bir kaseye alıyoruz. Üzerine şekeri döküyoruz eriyene kadar karıştırıyoruz. Daha sonra tenceremize sıvı yağı koyup ocağa alıyoruz. Yağ ısınınca irmiğimizi tencereye koyup orta hararetli ısıda kavurmaya başlıyoruz. İrmiğin rengi esmere dönünce üzerine şerbeti döküyoruz. İrmik şerbeti iyice içine çektikten sonra ocağımızı kapatıp tenceremizin üzerini ötüp dinlenmeye bırakıyoruz. 10 dakika kadar sonra helvamız servise hazırdır. Afiyet olsun.