İrmik Helvası Tarifi – Şerbeti Kaynatılmadan Yapılan Dondurmalı İrmik Helvası (Videolu)

İrmik Helvası Tarifi – Şerbeti Kaynatılmadan Yapılan Dondurmalı İrmik Helvası (Videolu)'un Malzemeleri

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Yarım su bardağı irmik
• 1 su bardağı toz şeker (damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz)
• 1 su bardağı +yarım su bardağından 2 parmak eksik süt

Arzuya göre;

• Dondurma (maraş sade dondurma)
• Üzerine fıstık

İrmik Helvası Tarifi – Şerbeti Kaynatılmadan Yapılan Dondurmalı İrmik Helvası (Videolu)'un Yapılışı

Öyle bir irmik helvası yaptım ki parmaklarınızı yersiniz. Akşam çayın yanına mutlaka yapın ben 2 kişilik yaptım kalabalık aile iseniz veya misafirlerinize yapmak isterseniz malzemeleri arttırabilirsiniz.

1. Tencereye tereyağ ve sıvı yağ alınır erimesi için beklenir.
2. Yağ eridikten sonra irmik eklenir ve rengi dönene kadar kısık ateşte kavrulur.
3. Rengi dönen irmiğe toz şeker ilave edilerek 2 dk daha kavrulur.
4. Ardından süt eklenir ve devamlı karıştırılır.
5. Kaynamaya başlayınca ocağın küçük gözüne ve orta derecede tencerenin kapağı kapatılarak 2 dk pişirilir.
6. 2 dk sonra ocağın altı kapatılarak ocaktan alınır ve üzerine temiz bez kapatarak 15 20 dk dinlendirilir ve ardından servis edilir.
7. İster dondurmalı ister dondurmasız. Dondurmalı servis için kasenin içine streç ile kaplanır ve ve irmik eklenir düzleştirirlir ve 1 kaşık dondurma konulur ve üzerine tekrar irmik helvası koyularak bastırılır ve tabağa ters çevrilir. Üzerine fıstık ile servis edilir.