İrmik Helvası

İrmik Helvası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1,5 su bardağı irmik
• 100 gr tereyağı
• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 2 su bardağı toz şeker

İrmik Helvası Tarifi'nin Yapılışı

Derin bir tencerede süt, su ve şekeri karıştırıp kaynatın. Diğer bir tencerede tereyağını yakmadan, irmiği ilave edip, orta ateşte sürekli karıştırarak rengi pembeleşip kahverengine dönmeye başlayıncaya kadar kavurun. Diğer tencerede hazırladığınız sütlü sıcak şurubu irmiklerin üzerine yavaşça döküp ocağın üzerinde sürekli karıştırın. Helva kendini çekmeye başlayınca ocağı kapatıp, kapağının altına bir kağıt havlu koyup dinlendirin. Afiyet olsun.