İrmik Helvası (Yumuşak Kıvamlı)

İrmik Helvası (Yumuşak Kıvamlı) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı irmik
• 100 gram tereyağ
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağına yakın şeker

Süslemek için:

• ceviz
• tarçın

İrmik Helvası (Yumuşak Kıvamlı) Tarifi'nin Yapılışı

Biz ailecek yumuşak kıvamından dolayı un helvası severiz çünkü çoğu yerde tattığımız irmik helvaları hep bulgur gibi dökülüyor kıvamlarını pek sevemedik ama bu tarifte en az un helvası kadar kıvamlı yumuşak ve lezzetli bir helva elde ediyorsunuz irmik helvası sevmeyen annem bile seve seve yedi.

1. Öncelikle şeker,su ve süt karışımını bir tencereye alıp kaynamaya bırakın bu sırada ayrı bir kapta yağı eritip irmiği ekleyin ve iyice yumuşayıp kokusu çıkana kadar kavurun. Hafif kahveleşmesi gerek.
2. Daha sonra kaynayan şerbeti çok dikkatli bir şekilde irmiğe dökün sıçrama çok oluyor o yüzden mümkün olduğunca uzaktan dökün.
3. Şerbeti çekinceye kadar karıştırın ve ocaktan alıp üzerini kapatıp biraz dinlendirin.Daha sonra tarçın ve cevizle ikram edebilirsiniz.Afiyet olsun