İrmik Tatlısı

İrmik Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 tane yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 3 çay bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 3 çay bardağı irmik
• 3 çay bardağı un
• 2 paket vanilya
• 2 paket kabartma tozu

Şerbet için:

• 2, 5 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• 1/4 (çeyrek) limon suyu

İrmik Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yumurta ile şekeri tel çırpıcı ile şekeri eriyinceye kadar çırpılır.
2. Yoğurt ve sıvı yağ ilave edilip tekrar çırpılır.
3. Sıvı karışıma irmik, un kabartma tozu ve vanilya eklenip çırpılır.
4. Yağlanmış dikdörtgen borcama dökülür, fırında 180 derecede 25 -30 dakika kızarıncaya kadar pişirilir.
5. Şerbet için şeker ve su kaynatılır. Şerbet 10 dakika kaynadıktan sonra limon suyu sıkılır birkaç dakika sonra ocak kapatılır.
6. Fırından çıkan kekin ilk sıcaklığı çıkınca ılık şerbeti dökülür.
7. Şerbeti tamamen çekince üzerine Hindistan cevizi ve fındık serpilir.