İrmik Tatlısı

İrmik Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 100 gr margarin
• 1 yumurta
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 buçuk çay bardağı irmik
• 2 buçuk su bardağı un
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Kabartma tozu

İç harcı;

• 1 su bardağı dövülmüş ceviz
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 tatlı kaşığı bal

Şerbet;

• 2 bardak su
• 2 bardak şeker
• 1 tatlı kaşığı limon suyu

İrmik Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumuşamış olan margarinimizi sıvı yağ ile buluşturup iyice harmanlayalım,
   üzerine yumurta, irmik, yoğurt, kabartma tozu ve un ekleyelim yumuşak bir hamur olmalı.
2. Bir kaseye ceviz, bal, tarçın, hazırladığımız hamurdan mandalina büyüklüğünde bir parça bırakıp iyice yoğuralım.
3. Tenceremize şeker ve suyu alalım, 10 dk kaynatalım, limon suyunu ekleyip 5 dk sonra ocaktan alıp ılımaya bırakalım.
4. İrmik hamurumuzdan portakal büyüklüğünde alıp 1 cm kalınlığında dikdörtgen açalım, cevizli harçtan içine ince bir sıra bırakıp bir kat saralım.
5. 3 parmak eninde dilimleyip, irmiğe bulayalım tepsiye dizelim.
6. 180 derecede kızarana dek pişirelim, ilk sıcaklığı gittiği zaman ılık şerbeti döküp 10 dk kapağını kapatalım, soğuduktan sonra servise hazır.