İrmik Tatlısı Tam Kıvamında

İrmik Tatlısı Tam Kıvamında Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı irmik
• 1 yumurta
• Yarım su bardağı yoğurt
• Yarım su bardağı sıvıyağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 2 su bardağına yakın un

Şerbeti için

• 2 su bardağı su
• 2 su bardağı şeker

İrmik Tatlısı Tam Kıvamında Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbet malzemesini ufak tencereye koyup şeker eriyene kadar ocakta karıştırarak pişirin.
2. Kaynatmanıza gerek yok şekerler suda eriyince şerbeti soğutmak için kenara koyun
3. Ardından tatlının hamuruna geçelim.
4. Un hariç tüm malzemeyi kaba koyup azar azar unu da ilave ederek yoğurun.
5. Hamuru yumuşak ele çok az yapışan bir hamur olacak.
6. Daha sonra hamuru çok kalın ya da çok ince olmayacak şekilde rulo yapın ve dışını irmiğe bulayıp bıçakla 2 şer parmak kalınlığında kesin.
7. Bu şekilde tüm hamuru bitirin ve 180 derece önceden ısıtılmış fırına verin. Yaklaşık 25 dk da pisti ama her fırında farklılık olabilir dikkatle pişirin. Rengi koyulaşınca hazırdır. hemen fırından aldığınız tatlıya soğuyan şerbeti dökün. Dökünce cısss sesi çıkmalı😊 yaklaşık 1 saat üstü kapalı bekletin ki şerbetini çeksin sonra tatlımız afiyetle yenmeye hazır😊

Not= Şerbeti dökerken kepçeyle tüm tatlının üstüne ayı ayrı dökün ki üst kısım kuru kalmasın. Sonra hemen üzerini kapatın, şerbetini çeksin.