İrmikli Hindistan Cevizli Kek

İrmikli Hindistan Cevizli Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kakao
• 1 paket (50g) hindistan cevizi
• 1 paket kabartma tozu
• Yarım su bardağı irmik
• Aldığı kadar un

İrmikli Hindistan Cevizli Kek Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle 3 yumurta kırılır ve iyice çırpılır. Daha sonra şeker ilave edilir ve 2-3 dakika kadar iyice çırpılır. Üzerine yağ ve yoğurt ilave edilip çırpılır. Bunları ayrı ayrı iyi çırparsanız kek daha güzel oluyor. Ardından arka arkaya hindistan cevizi, kakao, irmik, un ve kabartma tozu ilave edilir ve tekrar çırpılır. Kıvamı çok cıvık olmamalı, yoğun sos kıvamında daha iyi oluyor. Önceden ısıtılmış fırında pişirilir. Benim fırınım davul fırın olduğu için açıp bakmak zorunda kalıyorum ama ilk 10 dakika açmaza-sanız güzel kabarır. Afiyet olsun….