İrmikli Kıymalı Poğaça

İrmikli Kıymalı Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 500 gram irmik
• 1 su bardağı ılık su
• 125 gram tereyağ
• 1 çay kaşığı tuz

İç harcı için:

• 150 gram kıyma
• Sıvı yağ
• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı pul biber
• Bir avuç kadar ceviz

İrmikli Kıymalı Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle irmiğimizin içine erimiş tereyağı ve tuzu ekleyip güzelce yoğuralım ve biraz bekletelim.
2. Daha sonra iç harcımız için tavamıza sıvı yağı koyul öncelikle soğanları kavuralım,soğanlar yumuşayınca kıymayı ekleyelim ve güzelce kavuralım.
3. Daha sonra biber salçasını ve baharatlarını da ekleyerek kavurmaya devam edelim.
4. En son cevizini de kattıktan sonra altını kapatıp soğumaya bırakalım…
5. Dinlenmiş olan irmikli hamurumuzu elimizde yassı bir şekilde açıp ortasına kıymalı harcımızı koyup yuvarlak şekiller verelim.
6. Fırın tepsisine koyup üzerlerine yumurta sarısı ve susam sürüp 180 derecede 30 dk pişirelim. ( ben bir kısmını da ayırıp kızartıcam ) şimdiden afiyet olsun 😋.