İrmikli Şekerpare Tarifi

İrmikli Şekerpare Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 2 yumurta
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 3 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 kahve fincanı irmik
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Aldığı kadar un

Şerbet için;

• 2, 5 su bardağı soğuk su
• 1, 5 su bardağı şeker
• Bir kaç damla limon suyu

İrmikli Şekerpare Tarifi'nin Yapılışı

Hamur malzemeleri en son un katılacak şekilde yoğurulur. 1 yumurtanın yalnızca akı konularak sarısı üzerine sürülmek üzere ayrılır. Hamur elde yuvarlanarak borcama yerleştirilir. 200 derece fırında kapağı hiç açılmadan 20-25 dk pişirilir. Çıkarılan sıcak tatlıya hazırlanan soğuk şerbet önce üzerlerine sonra da borcama yayılarak dökülür. Birkaç saat dinlendirilir. Afiyet olsun.