Isfiha Arap Böreği

Isfiha Arap Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için;

• 1 kilo un
• 1 paket kuru maya
• Tuz
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 tane yumurta
• Ilık su

İç malzemesi;

• 600 gr kıyma
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 kaşık margarin
• Tuz, karabiber, pul biber
• 1 tane soğan

Isfiha Arap Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle merhabalar çok severek yediğim ve çocuklarımın en sevdiği bir hamur işi kayın validemden öğrendiğim arap yemeği. Bir yoğurma kabına önce un, tuz, yumurta, yağ, mayayı koyup ılık suyla iyice yoğuruyoruz. Hamurun üzerini kapatıp 10 dakika mayalıyoruz, fazla mayalanmasına gerek yok şimdi kıymayı hazırlıyoruz. Bir kaba kıyma, tuz, salça, margarin, pul biber, karabiber, yoğurt, soğanı rendeliyoruz. Elimizle iyice karıştırıyoruz sonra hamurdan bir parça alıp çok ince olmayacak şekilde açıyoruz çaydanlık kapağıyla hamuru kesiyoruz içine bir tatlı kaşığı kadar harcı koyup resimde gösterdiğim şekilde şeklini veriyoruz, şimdiden afiyet olsun 👍🏻😋😊