Isırgan Otlu Börek

Isırgan Otlu Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 demet ısırgan
• 1 kg pırasa
• 500 gram lor peyniri
• Tuz ,karabiber
• Toz kırmızı biber

Sosu için;

• 1 yumurta
• Yarım fincan sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı yoğurt

Isırgan Otlu Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Isırganlarımızı yıkayıp ayıklayıp doğruyoruz (ellerinize batmaması için eldiven takın) pırasalarımızı da ince ince doğrayıp tuzla biraz ovalayarak yumuşatıyoruz .
2. Isırganımıza ekliyoruz lor ve baharatları ekleyip iç harcımızı hazır ediyoruz.
3. Daha sonra yufkalarımızı ikiye bölerek kullanıyoruz yufkalarımızın aralarına kaşıkla sıvı yağ ekleyerek iç harcı dağıtıyoruz .
4. Kol böreği şeklinde sararak tepsimize diziyoruz yufkalar bitene kadar devam ediyoruz.
5. Daha sonra yağ yumurta ve yoğurt ile hazırladığımız sosa buluyoruz.
6. 200 derece ısıtılmış fırında ortalama 45 dakika kadar pişiriyoruz (tabi pişme süresi fırına göre değişebilir) afiyet olsun 🙂🙂🙂.