Isırgan Otlu Ispanaklı Pirinçli Zeytinyağli Yemek

Isırgan Otlu Ispanaklı Pirinçli Zeytinyağli Yemek Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo ıspanak
• 1 demet ısırgan otu
• 1 adet kuru soğan
• 1 türk kahve fincanı zeytinyağı
• 1 türk kahve fincanı baldo pirinç
• 1 çay kaşığı tuz toz tatlı biber toz şeker
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1,5 su bardağı su

Üzerine arzuya göre:

• 1 kase yoğurt
• 1 diş sarımsak
• Yarım çay kaşığı tatlı toz biber

Hazırlanışı

1. Ispanakları ayıklayalım.
2. Sirkeli suda bekletelim.
3. Sonra ısırgan otu eliniz çok ısırıyorsa eldiven takip ayıklayalım onu da sirkeli suda bekletelim.
4. Sonra tekrar bolca ıspanağı ve ısırgan otu yıkayıp süzgüye alalım.
5. Tencereye yağı koyalım.
6. Küçük yemeklik doğranmış soğanı ilave edelim bir dk kavuralım.
7. Ispanağı ısırganotu da ilave edelim bir karıştıralım.
8. Üzerine tuz, baharat serpelim. Kısık ateşte bu şekilde beş dk sonra oda sıcaklığında suyu dökelim.
9. Yıkadığımız pirinci ilave bir kere daha karıştıralım.
10. Fokurdayınca ocağın altını kısık ateşte suyunu çekene kadar kontrol ederek pişirelim. Afiyet olsun
11. Soğuduktan sonra servis tabağına ister sade yoğurt ister sarımsaklı yoğurt ile tüketebiliriz afiyet olsun.