Isırgan Otu Çorbası

Isırgan Otu Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 bağ ısırgan otu (Yarım kilo civarı)
• 3-4 yemek kaşığı mısır unu
• 4 su bardağı su
• 3-4 diş ezilmiş sarımsak
• Tuz, nane, pulniber
• 2 yemek kaşığı tereyağı

Isırgan Otu Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Saplarından ayırılmış otları tencerede kaynattığımız 2 su bardağı suya ekleyip 10 dakika
kadar haşlıyoruz. 🌿 Haşladığımız sudan bir bardak ayırıp geri kalanı süzüp döküyoruz. Süzülen otların üzerine ayırdığımız bir bardak haşlama suyunu ekleyip blender ile çekiyoruz. Elde ettiğimiz püreye 4 su bardağı su ekleyip ocağa alıyoruz. 3 kaşık mısır ununu ekleyip
karıştırarak pişiriyoruz. Kıvamını kendi zevkinize göre ayarlayabilirsiniz elbette. Tuzunu, sarımsağını ekleyip yeteri kadar pişince(, ben kaynamaya başlayınca 5 dakika pişiriyorum yetiyor. ) ocağı kapatalım. Tereyağını bir tavada eritip nane ve pul biberi kızartınca çorbamıza ekliyoruz. Çorba servise hazır. Afiyet olsun 😋

NOT: Ben çorbada kullandığım suyun bir bardağını varsa peyniraltı suyu veya süt olarak değiştiriyorum çok daha lezzetli oluyor